Resep Ayam Taliwang

Resep Ayam Taliwang

Bahan:

1 ekor ayam, belah 2

2 sdm air jeruk limau          

1/2 sdt garam

200 ml air

1 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabe merah

2 cm kencur

1 sdt terasi

1 buah tomat

20 gr gula merah

1 sdt garam

Cara membuat Ayam Bakar Limau : Panaskan oven 200°C. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam dan biarkan selama 30 menit. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam dan aduk-aduk hingga kaku. Tuangkan air dengan api sedang hingga ayam hampir masak. Pindahkan ke pinggan tahan panas dan masukkan ke dalam oven. Masak selama 25 menit. Buka tutupnya dan masak lagi selama 15 menit dengan api dari atas hingga ayam kering. Angkat dan sajikan.

Posted in: Ayam,resep,Taliwang