Ayam Goreng Paniki
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 8
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdm garam
- 2 lembar daun pandan
- 300 ml santan yang tidak begitu kental
- 1/2 sdm garam
- 2 sdm minyak goreng
- minyak untuk menggoreng
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah
- 2 cm jahe
Cara membuatnya:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam dan biarkan selama 30 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun pandan dan aduk-aduk. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tuang santan dan garam, masak sambil di aduk-aduk hingga santan kering. Angkat dan dinginkan.
- Goreng ayam dengan bumbunya dalam minyak banyak hingga kering dan kecoklatan.
- Angkat dan sajikan
0 komentar:
Posting Komentar