Resep Ayam Goreng Renyah

Potongan ayam yang direndam bumbu ini sangat praktis membuatnya. Rendam bumbu minimal 3 jam dan balut tepung sesaat akan digoreng. Santap selagi hangat agar tetap renyah dengan mayones atau saus cabai botolan.

Bahan:

500 g daging ayam (paha atau dada), potong-potong 50 g tepung beras

1 sdm tepung maizena

minyak goring

jeruk lemon, potong-potong

Perendam:

50 ml – 75 ml

1 siung bawang putih, parut

½ cm jahe, parut

½ sdm air jeruk lemon/nipis

½ sdt gula pasir

Cara membuat Ayam Goreng Renyah  :

·        Perendam : Campur Maggi Seasoning dengan bumbu lainnya. Aduk rata.

·        Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu Perendam. Aduk rata. Tutup wadah, simpan dalam lemari es selama 1-3 jam.

·        Tiriskan daging ayam. Campur tepung beras dan tepung maizena hingga rata.

·        Gulingkan tiap potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.

·        Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecokelatan.

·        Angkat dan tiriskan.

·        Sajikan hangat dengan jeruk lemon, saus cabai atau mayones botolan.  Untuk 6 orang

Posted in: Ayam Goreng,Renyah,resep