Resep Ayam Garing

Resep Ayam Garing

Bahan:

300 g daging ayam tanpa tulang dan kulit

minyak goreng

Bumbu perendam, aduk rata:

2 sdm saus tiram

1 sdt kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdt bawang putih parut

1 sdt bawang merah parut

1 sdm saus cabai botolan

½ sdt merica bubuk

½ sdt garam

Lapisan, aduk rata:

100 g tepung kanji

1 sdm tepung maizena

½ sdt merica bubuk

½ sdt garam

Pelengkap:

Daun selada bokor, iris kasar

Wortel, serut tipis memanjang

Daun krisan, petiki

Cara membuat Ayam Garing :

• Iris daging ayam tipis melebar.


• Campur irisan daging ayam dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar meresap.


• Tiriskan daging ayam, gulingkan dalam campuran tepung hingga terbalut tepung secara merata.


• Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng irisan daging bertepung hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.


• Sajikan panas bersama pelengkapnya.

Untuk 6 orang

Posted in: Ayam,Garing,resep