Resep Ayam Goreng Tepung Khas Indonesia

Resep Ayam Goreng Tepung

Bahan:

1 ekor ayam ras, potong menjadi 10 bagian
minyak untuk menggoreng

Bumbu:

1 sdt jahe parut
1 sdt bawang putih parut
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam

Lapisan:

1 butir telur ayam, kocok

Tepung Bumbu, aduk rata:
150 g tepung terigu
1 sdm tepung beras
½ sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt garam

Cara membuat:

• Tiriskan ayam, aduk bersama bumbu dan diamkan selama 30 menit agar meresap.


• Celupkan tiap potongan ayam dalam Tepung Bumbu hingga rata.


• Celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam Tepung Bumbu hingga terbalut rata.


• Simpan dalam lemari es selama 30 menit.


• Panaskan minyak banyak dalam panci di atas api sedang.


• Goreng potongan ayam selama 3-4 menit hingga airnya keluar. Kecilkan api, goreng kembalis elama 4 menit hingga agak kering.


• Besarkan api untuk mengeringkan bagian luarnya, biarkan selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.


• Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.


• Untuk 6 orang

Posted in: Ayam,Goreng,resep,Tepung