Resep Ayam Pop Khas Indonesia

Resep Ayam Pop Khas Indonesia

Bahan:

1 ekor ayam buras tanpa kepala dan cakar, potong 4 bagian

4 siung bawang putih, parut

1 sdt garam

2 sdm air jeruk nipis

300 ml air kelapa

minyak sayur

Sambal:

2 sdm minyak untuk menumis

4 sdm air panas

Haluskan:

10 buah cabai merah, rebus

12 butir bawang merah, rebus

200 g tomat merah, rebus

10 mata petai, rebus

1 sdt garam

Cara membuat Ayam Pop Khas Indonesia:

• Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 1 jam agar meresap.
• Didihkan air kelapa, masukkan ayam berikut bumbu perendamnya. Masak hingga ayam empuk dan kuah habis. Angkat ayam.
• Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng ayam sebentar, angkat dan tiriskan.
• Sajikan panas dengan sambal dan daun singkong rebus.
• Sambal: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
• Tambahkan air, aduk hingga mendidih. Angkat.

Untuk 4 orang

Posted in: Ayam Pop,Indonesia,Khas,resep