Resep Ayan Hot Pot

Saat berkumpul bersama keluarga bisa Anda manfaatkan untuk memanjakan selera. Hidangan berkuah ini pasti asyik disantap beramai-ramai. Ayam yang direbus perlahan hingga kaldunya bening, dipadu brokoli dan disantap dengan sambal kecap rawit.

Bahan:

1 sdm minyak sayur

5 siung bawang putih, cincang

2 batang daun bawang, iris kasar

2 cm jahe, kupas, memarkan

1 ekor (1 kg) ayam, potong 12-14 bagian

1,5 liter air

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

150 g brokoli, lepaskan kuntumnya

150 g kembang kol, lepaskan kuntumnya

½ sdt minyak wijen

Sambal Kecap Rawit, aduk rata:

75 ml kecap asin

8 buah cabai rawit, iris halus

1 sdt cuka masak

Cara  Ayam Hot  Pot membuat:

·        Siapkan panci hot pot yang tahan panas atau panci biasa.

·        Tuangkan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi.

·        Tambahkan jahe, aduk hingga layu.

·        Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.

·        uangi air, tambahkan bumbu. Didihkan dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam lunak.

·        Tambahkan brokoli dan kembang kol, diidhkan kembali. Matikan api. Perciki minyak wijen.

·        Sajikan panas dengan Sambal Kecap Rawit. Untuk 6 orang

Posted in: Ayan,Hot Pot,resep