Resep Sayur Petai Udang

Bahan :

• Petai


• Udang Basah (kupas bersih)


• Tomat (potong tipis sedang)


• Lengkuas (ditumbuk kasar)


• Daun salam


• Minyak sayur


• Garam, Gula pasir  & Penyedap rasa

Bumbu halus :

• Cabe merah (bila suka pedas cabenya diperbanyak)


• Bawang merah


• Bawang Putih


• Terasi


• Asam jawa (taruh air, peras dan ambil airnya)

Cara membuat Udang Petai Balado :

• Taruh minyak dlm penggoreng, tumis bumbu halus, lengkuas & daun salam hingga harum kemudian masukkan udang tumis hingga matang.


• setelah udang matang masukkan petai, aduk sebentar dan masukkan air hinggaagak terendam, tambahkan air asam, garam, gula & penyedap rasa, tunggu hingga kuah mendidih kemudian masukkan tomat potong, aduk sebentar setelah rasanya pas, sayur petai bisa dihidangkan.

Posted in: Petai,Sayu,Udang