Resep Udang Serai
Bahan :
• 500 gr udang ukuran sedang
• 3 sdm minyak
• 4 btg serai iris tipis
• 6 bh cabai merah, iris tipis
• 300 ml santan dari 1 btr kelapa
Haluskan :
• 6 bh cabe merah, buang bijinya
• 8 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 btr kemiri
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt garam
Cara membuat Udang Serai :
- Kupas udang, buang kepala
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai, masak hingga harum
- Masukkan udang, masak sampai berubah warna, masukkan santan. Setelah mendidih kecilkan api, masak sampai santan kental dan berminyak. Terakhir tambahkan irisan cabe merah.
- Masak sebentar hingga cabe matang
Untuk 6 orang
0 komentar:
Posting Komentar