bagaimana Seorang Ibu Bisa Mendapatkankan Penghasilan Dari Rumah

Kamis, 24 Februari 2011

Resep Ayam Hitam Khas Indonesia

10.31  WONG NDESO  No comments

Resep Ayam Hitam Khas Indonesia
BAHAN :

  1. 1 ekor ayam muda potong 16 bagian
  2. 100 gram buncis iris
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 batang serai memarkan
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 2 cm jahe memarkan
  7. 500 ml
  8. 1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
  9. 1 sdt gula pasir
  10. 1 sdm air asam jawa
  11. 1 batang daun bawang iris
  12. 2 batang seledri iris
  13. 3 sdm minyak goreng
  14. Haluskan :
  15. 10 butir bawang merah
  16. 8 butir kemiri sangrai
  17. 5 cm kunyit bakar
  18. 15 biji kluwak
  19. Taburan : irisan daun bawang dan seledri
Cara buat Ayam Hitam Khas Indonesia :
1
Kluwak pilih yang tidak pahit dan rendam dalam air panas selama 15 menit.
2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan salam, serai, daun jeruk, jahe dan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
3
Masukkan air, garam, merica, gula dan air asam jawa, masak hingga kuah mengering dan ayam lunak, tambahkan daun bawang dan seledri masak sebentar, aduk rata, angkat.
4
Sajikan hangat taburi dengan bawang goreng.
Untuk : 6 orang


Posted in: ,,,

0 komentar:

Posting Komentar