Resep Ayam Rica Rica Khas Indonesia
Bahan:
1 ekor ayam, potong 20 bagian
2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
3 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
5 lembar daun jeruk
200 ml air
5 sdm minyak goreng
2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
3 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
5 lembar daun jeruk
200 ml air
5 sdm minyak goreng
Haluskan:
20 cabai merah besar
30 cabai rawit merah
20 butir bawang merah
2 sdt garam
30 cabai rawit merah
20 butir bawang merah
2 sdt garam
Cara Membuat Ayam Rica Rica Khas Indonesia
- Ayam cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, serai, jahe dan daun jeruk, masak hingga ayam berubah warna, masukkan air dan masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, angkat.
- Sajikan hangat dengan nasi Untuk: 6 orang
0 komentar:
Posting Komentar