Resep Steak Ayam Khas Indonesia

Resep Steak Ayam Khas Indonesia

Bahan:

2 buah dada ayam

1 sdm minyak sayur

½ sdt merica bubuk

½ sdt garam

2 sdm mentega

Saus:

1 sdm margarine

1 siung bawang putih, cincang

25 g bawang Bombay, cincang

1 sdm tepung terigu

150 ml kaldu ayam

2 sdm saus Inggris/saus BBQ

1 sdm kecap manis

½ sdt merica hitam butiran, memarkan

1 sdt garam

Pelengkap :

Kentang goring

Setup sayuran

Cara membuat Steak Ayam Khas Indonesia :

• Buang tulang dan kulit ayam. Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul daging hingga agak pipih.


• Lumuri dengan merica, minyak, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.


• Panaskan mentega, masak tiap potongan daging ayam hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat.


• Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.


• Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.


• Tuangi kaldu, aduk-aduk hingga licin. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.


• Taruh ayam di piring saji. Tuangi sausnya.


• Sajikan hangat bersama Pelengkapnya. Untuk 2 orang

Posted in: Indonesia,Khas,Resep Steak Ayam